یک هفته صبحانه سالم

مرتضی says:

text for dislike(0) text for like(1)

با سلام و تشکر از مطالب مفیدتان
کورنفلکس چیست؟

مایا says:

text for dislike(0) text for like(5)

کورن فلکس همون صبونه ی دوست داشتنی هست که اکثر بچه ها صبح قبل رفتن به مدرسه با شیر میخورنش!!!
البته من اینجوری دیدم…
اینم دقیق ترش که کپی کردم:
صنعت غلات صبحانه‌ای در اواخر قرن ۱۹ هم‌ زمان با تلاش‌ هایی که برای تغییر رژیم غذایی مردم آمریکا و افزایش تعداد محصولات غذایی به عمل می ‌آمد، شکل گرفت.
هر چند خوردن صبحانه مهم ‌ترین بخش برنامه غذایی انسان است، اما امروزه به دلیل کمبود وقت و عجله ی افراد برای خروج از منزل در هنگام صبح، بسیاری از مردم موفق به خوردن کامل آن نمی ‌شوند، بنابراین تولید کنندگان غلات صبحانه‌ای تلاش می ‌کنند محصولاتی مغذی و خوش ‌مزه و با قیمتی مناسب تولید کنند.
گندم، ذرت، برنج، جو دوسر و جو دانه‌های اصلی مورد استفاده در “غلات صبحانه‌” هستند. بافت و طعم خوب از مهم‌ ترین خصوصیات این محصولات است.
هر چند بعضی از این تولیدات، حاوی غلات بدون سبوس و قند هستند، اما با ویتامین‌ ها و مواد مغذی‌ دیگری غنی شده اند.
با این حال اغلب کارشناسان تغذیه، استفاده از غلات سبوس دار را به دلیل فیبر موجود در آن ها و جلوگیری از سرطان،بیماری‌ های قلبی و دیابت توصیه می‌ کنند. ضمن آن که غلات منابع طبیعی ویتامین های B6، اسید فولیک، اسیدپنتوتنیک و منابع خوب روی، آهن، منگنز و مس هستند.
روغن‌های گیاهی غنی از ویتامین E و اسیدلینولئیک (اسید چرب ضروری) هستند. اگر پروتئین غلات طی فرآیند آنها حفظ شود، می‌ تواند اثری مثبت بر رژیم غذایی داشته باشد. کارشناسان تغذیه مصرف ۲۰ تا ۳۵ گرم فیبر را در روز از طریق مصرف غلات سبوس دار، میوه‌ها و سبزی‌ ها توصیه می ‌کنند.
مطالعات علمی نشان داده است که فیبرهای محلول و غیرمحلول جزو ضروریات رژیم غذایی انسان هستند. فیبر محلول می ‌تواند کلسترول خون را کاهش دهد و فیبر نامحلول در جلوگیری از یبوست، سرطان روده و دیابت موثر است. اکثر غلات سبوس دار حاوی حداقل ۴ گرم فیبر در دانه‌ های خود هستند که از حدود ۲ درصد (در ذرت) تا ۱۱ درصد (در گندم) متغیر است.