موادغذایی جادویی برای سلامتی و کاهش وزن

این مواد غذایی عالی را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید تا به سالم ترین راه وزن خود را پایین بیاورید.

مواد غذایی جادویی یا مواد غذایی که سرشار از مواد مغذی هستند فقط برای تقویت سلامتی مفید نیستند: این مواد غذایی می توانند کاهش وزن را برای شما ساده تر و موفق تر کنند. دلیل آن این است که بعضی از این مواد بسیار کم کالری و سرشار از فیبر هستند که باعث می شود احساس سیری بیشتری به شما بدهند و نیاز شما به دوباره خوردن را برطرف کنند. اما همه آنها یکسان نیستند. در این مقاله می خواهیم ببینیم کدامیک از این مواد غذایی عالی برای کم کردن وزن مناسب است.

میوه های عالی

وقتی نوبت به بهترین مواد غذایی برای کاهش وزن می رسد، میوه های جادویی در راس فهرست قرار می گیرند. چیزی که این میوه ها را از بقیه میوه ها جدا می کند سطح بالای ویتامین ها و آنتی اکسیدان های آنهاست. میوه هایی که رنگ آبی و قرمز پررنگ دارند سرشار از آنتی اکسیدان هستند که خاصیت ضد  پیری و ضد التهاب دارند. توت فرنگی، تمشک، تمشک آبی، انار و آلبالو همه در این دسته از میوه ها قرار می گیرند. اخیراً تحقیقات نشان داده است که کشمش سیاه از همه میوه ها بهتر است و بالاترین میزان ویتامین C، آنتی اکسیدان و ویتامین A و B را دارد.

شبه غلات

شبه غلات از گیاهان پهن برگ گرفته می شوند نه از گیاهان غلات به همین خاطر غله  واقعی به حساب نمی آیند. اما بسیاری از آنها مزیت بسیار مهمی نسبت به غلات واقعی دارند: آنها سرشار از مواد مغذی مثل ویتامین های B، پروتئین و فیبر و بسیار کم کالری و کم چربی می باشند. بعضی از متداولترین آنها گنه گنه، گندم سیاه، بذر کتان و برنج وحشی می باشد. شبه غلات را می توان به طرق مختلف مصرف کرد: می توانید آنها را در نان، سیریال و سالاد مخلوط کنید.

مواد غذایی پروتئینی برای برطرف کردن گرسنگی

مصرف پروتئین به برطرف کردن گرسنگی کمک کرده و در کاهش وزن تاثیر دارد اما مصرف پروتئین با کیفیت بالا هم از اهمیت زیادی برخوردار است. مصرف به اندازه تخم مرغ خطری برای سلامتی به دنبال ندارد و منبع بسیار خوب و کم کالری از پروتئین است (۶ گرم پروتئین در یک عدد تخم مرغ بزرگ). تخم مرغ همچنین منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی به شمار می رود. آجیل یک منبع دیگر از پروتئین عالی است و فقط یک مشت از آن کافی است. بادام، پسته، گردو همه اینها بالاترین میزان مواد مغذی را دارا هستند. حبوبات نیز حاوی پروتئین هستند و مخصوصاً برای کاهش وزن بسیار عالی هستند چون با اینکه از نظر کالری با گوشت برابر هستند اما حبوبات حاوی میزان بیشتری فیبر و آب می باشند و این مسئله باعث می شود احساس سیری بیشتری به شما دست دهد. لوبیا چشم بلبلی و لوبیا قرمز  انتخاب های خوبی به شمار می روند. و آخر از همه، ماهی سالمون، ماهی اسقومری و سایر ماهی های چرب کم کالری ترین و پر پروتئین ترین غذاها هستند که مواد مغذی بسیاری در خود دارند.

سبزیجات رنگی

مانند میوه ها؛ سبزیجاتی که پررنگ هستند مواد بسیار خوبی برای مقابله با  بیماری ها در خود دارند مثل آنتوسیانین، لیکوپن، کارتینوئید، و ایندول ها. بعضی از بهترین انواع سبزیجات برای سلامتی و کاهش وزن عبارتند از: گوجه فرنگی، چغندر، کلم بروکلی، اسفناچ، و سیب زمینی شیرین. علاوه بر این واقعیت که محتوی آب بالا، کالری کم و میزان زیاد فیبر در آنها به کاهش وزن کمک میکند، سبزیجات غذای بسیار ساده و لذت بخشی است چون می توان آنها را به طریق مختلف آماده کرد. می توان از آنها در سوپ و سس، در پیتزا، بخارپز شده در کنار غذا، و  به شکل سالادهای مختلف استفاده کرد. برای گرفتن بیشتری فایده غذایی از سبزیجات باید آنها را به شکل خام استفاده کرد.

آب را فراموش نکنید

از آنجا که بسیاری از بهترین مواد غذایی عالی ضد بیماری و مناسب برای کاهش وزن حاوی میزان زیادی فیبر هستند باید مقدار کافی آب هم بنوشید. این کار نه تنها به هضم فیبر کمک می کند بلکه آب بدن را هم همیشه تامین نگه می دارد. چای هم مخصوصاً چای سبز  یک نوشیدنی خوب دیگری است چون سرشار از آنتی اکسیدان است. البته به خاطر کافئین موجود در آن بهتر است از چای های گیاهی و بدون کافئین استفاده کنید.

گنجاندن مواد غذایی عالی که در بالا معرفی کردیم در برنامه غذایی روزانه تان راهی بسیار عالی برای تقویت سلامتی و کاهش وزن است. و با این مزه های عالی، کم کردن وزن دیگر ساده تر و لذت بخش تر از این نمی شود.